Sirup-bez cukru sa dá vyrobiť zAlluPure™(alulóza),Ingvia® Stévia, Mogroside Verytritol amaltitol.
Erytritol je sladidlo s nulovým{0}}sacharidom a nulovým{1}}kalorickým obsahom. Výborne sa kombinuje sIngvia® StéviaaleboMogroside Vz hľadiska chuti a bol široko používaný v nápojoch. Dá sa použiť aj do sirupov. Je však dôležité poznamenať, že erytritol má relatívne nízku rozpustnosť a sirupy obsahujúce erytritol by sa nemali skladovať pri nízkych teplotách.
v porovnanímaltitolaAlluPure™(alulóza) majú profil rozpustnosti bližšie k profilu sacharózy. Sirupy vyrobené z týchto zložiek majú lepšiu tekutosť a viskozitu, čo viac zodpovedá tradičným očakávaniam. Pri kombinácii sIngvia® StéviaaleboMogroside Vdokážu vyrobiť sirupy s nulovým{0}}cukrom, ktoré dosahujú rovnakú úroveň sladkosti a chuti ako sacharóza.
Sirupy-s príchuťou stévie sú okamžite rozpustné v teplých aj studených nápojoch, čím pomáhajú kompenzovať nedostatky pevných cukrových cukrov. Ponúkajú voňavú a čistú chuť bez akejkoľvek nepríjemnej pachute. Ne-kalorické, bezpečné a zdravé sirupy-bez cukru sú vhodné pre širokú škálu produktov.
Zobraziť ďalšie súvisiace prípady
